وزن
450 گرم
نوع
CTC
طعم
هل
ویژگی طعم
دارای بالاترین سطح طعم چای کنیا/طعم گس و تلخ
کشور مبدا
کنیا
بستهبندی
قوطی فلزی سه گوش
شماره پروانه بهداشت
55/10027
اصالت و روش تولید کلیهی انواع چای کله مورچهایی سوفیا
در اینجا به معرفی محصولی میپردازیم که با روشی متفاوت از روش سنتی و طی روش مدرن و مکانیزه به دست آمده است.روش های سنتی یا مدرن هر کدام ویژگیهایی دارند که متفاوت از دیگری است و هر کدام خوبی ها و البته کاستی هایی نسبت به هم دارند. چای سوفیا که اینجا قصد معرفی آن را داریم یک نوع چای CTC است .
منظور از CTC چیست؟
CTC مخفف این سه کلمهی انگلیسی است: Crush_Tear_Curl که در این فرآیند، برگهای تازه چای پس از پلاسیده شدن، به جای روش سنتی مالش (Orthodox)، از میان غلتکهای مخصوصی عبور میکنند که آنها را خرد، پاره و در نهایت به شکل گلولههای ریز و گرد (شبیه به سر مورچه) درمیآورد.(همان کله مورچهایی یا اصظلاح دیگر باروتی یا گرانول تبدیل میشود) .
حالا همین چای CTC از نظر اندازه درجهبندیهای گوناگونی دارند :
توضیحات تخصصیتر خارج از حوصلهی این صفحه است و در صورتی که تمایل دارید اطلاعات تخصصی بیشتری کسب کنید به لینک زیر مراجعه کنید:
انواع چای چیست و نوشتههای روی بستههای چای نمایانگر چه چیزی میباشد
چای کله مورچه با طعم هل محصول کنیا ۴۵۰ گرمی قوطی فلزی محصولی است که در ترکیب آن بهترین و مرغوب ترین چای مزارع کنیا (با برداشت به صورت دستی) در کنار هل طبیعی گواتمالا به کار رفته و محصولی بی نظیر را به وجود آورده اند که به بهترین شکل ممکن نیز بسته بندی شده است.
چای کله مورچه با طعم هل محصول کنیا 450 گرمی قوطی فلزی، محصولی است که به صورت کاملا استاندارد و اصولی بسته بندی شده و به سبب فلزی بودن بسته بندی آن حافظ خواص فوق العاده چای و هل موجود در داخل بسته می باشد. در کشور ما بسته بندی این محصول در شهرستان چابهار انجام می شود.
ویژگی ها:
مواد لازم برای تهیه چای خوشرنگ و خوشعطر:
شاید بسیار بدیهی به نظر بیاید که خب برای تهیه چای یک قوری و یک سماور( یا چایساز ) کافی است. ولی این همه ی ماجرا نیست...!!! بسیار مهم است برای تهیه چای خوشرنگ و خوشعطر از ۱) مقدار چای خشک مناسب و ۲) آب جوش اندازه و ۳) درجه حرارت صحیح استفاده کرد و طبق هر چای مقدار آب جوش و مقدار چای و درجه حرارت متفاوت است.
مراحل دم کردن چای کله مورچه سوفیا قوطی فلزی سه گوش(زود دم) طعم هل
