چای ممتاز شکسته‌ی با طعم هل دو قوچ هندوستان قوطی فلزی

ویژگی‌های طعمی و عطر چای ممتاز شکسته‌ی با طعم هل دو قوچ هندوستان قوطی فلزی

تا به حال نام ” زر چای ” را شنیده‌اید؟ زر چای، در واقع جوانه‌های ظریف و طلایی بوته‌ی چای هستند که با دقت و ظرافت چیده می‌شوند. این جوانه‌های ارزشمند، به دلیل طراوت و لطافت خاصی که دارند، سرشار از آنتی‌اکسیدان و عطر و طعم هستند.

چای شکسته نیز به چایی گفته می‌شود که از برگ‌های خرد شده‌ی چای تهیه می‌شود. این نوع چای، به دلیل اندازه کوچک‌تر برگ‌ها، سریع‌تر دم می‌کشد و رنگ و طعم قوی‌تری دارد.

بررسی تفاوت چای شکسته با سایر انواع چای

چای شکسته، یکی از محبوب‌ترین انواع چای در ایران است که با ترکیب طعم گس و رنگ طلایی شناخته می‌شود. تفاوت اصلی چای شکسته با سایر چای‌ها مانند چای قلمی، باروتی یا کله‌مورچه در اندازه و ساختار برگ‌ها است. برگ‌ های چای شکسته نسبت به چای قلمی کوچک‌ تر و نیمه‌ خرد هستند و همین ویژگی باعث می‌شود چای سریع‌تر دم بکشد و رنگی پررنگ‌تر و طعمی قوی‌تر داشته باشد.

در مقابل، چای قلمی از برگ‌های درشت‌ تر تهیه می‌شود و دم کشیدن آن زمان بیشتری می‌برد، اما طعم ملایم‌تری دارد. چای باروتی نیز دانه‌ ریز و فشرده است و معمولاً در ترکیب با چای شکسته برای افزایش رنگ استفاده می‌شود.

چای شکسته سوپر زرین دو قوچ با داشتن درصد بالایی از زر چای‌های طلایی آسام، عطر طبیعی و طعمی اصیل دارد و بدون نیاز به اسانس، حس واقعی نوشیدن چای اصیل را منتقل می‌کند.

چرا قوطی فلزی برا بسته بندی انتخاب شده است؟

👈🏻حفظ طراوت و عطر چای: قوطی فلزی، از نفوذ رطوبت و هوا به داخل چای جلوگیری می‌کند و طراوت و عطر آن را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند.

مواد لازم برای تهیه چای خوش‌رنگ و خوش‌عطر:

شاید بسیار بدیهی به نظر بیاید که خب برای تهیه چای یک قوری و یک سماور( یا چای‌ساز ) کافی است. ولی این همه ی ماجرا نیست...!!!  بسیار مهم است برای تهیه چای  خوش‌رنگ و خوش‌عطر از ۱) مقدار چای خشک مناسب و ۲) آب جوش اندازه و ۳) درجه حرارت صحیح استفاده کرد و طبق هر چای مقدار آب جوش و مقدار چای و درجه حرارت متفاوت است.

1. مقدار: برای هر نفر، یک قاشق چای‌خوری از چای خشک استفاده کنید‌.
2. آب: آب باید جوش آمده باشد، اما قبل از ریختن، ۲۰ الی ۳۰ ثانیه ثانیه صبر کنید تا از جوش بیفتد (حرارت ملایم‌تر برای دم کردن چای بسیار بهتر است‌).
3. زمان دم: قوری رو روی حرارت ملایم بگذار و به اندازه‌ی مقدار زمان مورد نیاز صبر کنید.زمان مورد نیاز بر حسب نوع چای و درجه حرارت و نوع قوری فرق دارد.
    

مراحل دم کردن چای ممتاز شکسته‌ی با طعم هل دو قوچ هندوستان قوطی فلزی:

1. ابتدا کمی آب جوش را داخل قوری بریزید. بله درست خواندید!! ابتدا اصلا چای خشک داخل قوری نریزید.برای ریختن آب جوش داخل قوری اینگونه عمل کنید‌: برای‌ رسیدن به 2 استکان چای ابتدا کمی کمتر از 1 استکان آب جوش را داخل قوری بریزید.به همین نسبت میتوانید تناسب را رعایت کنید.(مثلا برای رسیدن به ۴ استکان چای به مقدار۲ استکان آب جوش را داخل قوری بریزید.
2. مرحله بعد صبر کردن است.حدود 20 الی 30 ثانیه صبر کنید آب جوش کمی از جوش بیفتد.‌
3. در مرحله‌ی بعدی برای هر نفر به اندازه‌ی ۱ قاشق چای‌خوری کامل روی آب جوش قوری بریزید.دقت شود که ما چای را روی آب جوش ریختیم نه اینکه اول چای بریزیم و بعد آب جوش روی چای بریزیم.این اشتباه است!!!!
4. سپس باید قوری را روی سماور یا قوری با شعله‌ی بسیار کم بگذاریم و ۱۵ الی نهایت 20 دقیقه صبر می‌کنیم.اگر قوری شما پیریکس است و چای‌ساز دارید برای این نوع قوری چای‌سازدمای حدود 78 درجه عالی است.اگر قوری شما چینی است بهتر است برای دم کشیدن به چای حدود 20 الی 25 دقیقه فرصت بدهیم.
5. پس از گدشت زمان ذکر شده به ازای هر نفر نصف استکان آب جوش روی قوری چای اضافه می‌کنیم و مجدد ۵ دقیقه صبر میکنیم.
6. چای شما آماده است. نوش جان.....