دستهبندی: چای ارلگری امیننت مدل OP1 وزن 500 گرمی
وزن:500 گرمی
اندازهی برگ:OP1
روش تولید:ارتدکس
زمان دم کشیدن:بین 10 الی 20 دقیقه
چای ارلگری امیننت مدل OP1 وزن 500 گرمی
برند:چای امیننت
مشخصات
وزن
500 گرمی
اندازهی برگ
OP1
روش تولید
ارتدکس
زمان دم کشیدن
بین 10 الی 20 دقیقه
محل کشت
سریلانکا( سیلان)
توضیحات
چرا چای هلی ساده امیننت مدل OP1 ؟
چای سیاه امیننت یه چای است که تحت فرآبند سنتی تولید میشود پس یک چای ارتدوکس است.در روش ارتدوکس برگها دستچین و سپس رول و تخمیر میشود (تخمیر=فرآیندی که چای را در سینی پهن میکنند تا برگهای چای کاملا خشک و برای بستهبندی آماده شود) .قبل از اینکه چای ها را روی سینی برای خشک شدن پهن کنند، اول به برگهای چای روغن تورنج میزنند تا عطر برگاموت این گونه در بافت چای نفوذ کند و یک چای ارلگری داشته باشیم. بعد از آن چای آغشته به روغن ترنج شده را روی سینیهای بزرگ پهن میکنند تا برگهای چای ضمن اینکه شکل طبیعی خود را حفظ میکنند در مخلوط با روغن ترنج و میکس خشک شوند و به این شکل طعم چای و طعم برگاموت در هم تنیده شوند.بنابراین برگهای این نوع چای خرد یا پودر شده نیست و برگ کامل چای است.
نتیجهی این سبک پردازش به دست آمدن دمنوشی با رنگ قرمز شفاف و طلایی و طعمی گس مانند بدون تلخی است. اگر به طعم اصیل و کاملا طبیعی چای اهمیت میدهید این چای کاملا مناسب شماست. اما اگر مصرفکنندهی حرفهایی چای هستید به شما پیشنهاد میکنیم هر طعمی مورد پسند ذائقه شماست را جداگانه از سایت چای اهورا تهیه فرمایید و بعد از رسیدن محصول به دستتان ، طعمهای مختلف( ارلگری +هل+ساده+وانیلی) را به هر نسبتی که باب میل خودتان است ترکیب کنید.شرکت امیننت دست شما را برای نوشیدن انواع چای را کاملا باز گذاشته است.
منظور از OP1 چیست؟
روی بستهبندی این چای میبینیم که عبارت OP1 نوشته شده است.اما منظور از این عبارت چیست؟مجموعه چای اهورا خود را موظف میداند که شما را با موضوعاتی آشنا کند که دانش شما را در حوضه چای بیشتر کند.اینجا وارد مبحث تخصصی تری میشویم. روی بستههایدچای ممکن است عباراتی را ببینیم که اصلا از آنها چیزی متوجه نشیم. عباراتی مثل :
- OP1
- FBOPF
- FBOBF
- CTC
و غیره...
مثلا روی بسته بندی یک سری چای که در سایت موجود است عبارت OP1 ذکر شده است یا روی بستهبندی یه سری چای دیگه عبارت CTC ذکر شده است.معنی این عبارات به سایز برگ و قدرت رنگ و طعم چای برمیگردد که ادامه توضیح مفصلی در اینباره داده شده است.برای اینکه توضیحات جانبی درباره این محصول چای دوپنکه طولانی نشود ادامهی این توضیح را در لینک زیر انجام میدهیم:
انواع چای چیست و نوشتههای روی بستههای چای نمایانگر چه چیزی میباشد
مواد لازم برای تهیه چای خوشرنگ و خوشعطر:
شاید بسیار بدیهی به نظر بیاید که خب برای تهیه چای یک قوری و یک سماور( یا چایساز ) کافی است. ولی این همه ی ماجرا نیست...!!! بسیار مهم است برای تهیه چای خوشرنگ و خوشعطر از ۱) مقدار چای خشک مناسب و ۲) آب جوش اندازه و ۳) درجه حرارت صحیح استفاده کرد و طبق هر چای مقدار آب جوش و مقدار چای و درجه حرارت متفاوت است.
- مقدار: برای هر نفر، یک قاشق چایخوری از چای خشک استفاده کنید.
- آب: آب باید جوش آمده باشد، اما قبل از ریختن، ۲۰ الی ۳۰ ثانیه ثانیه صبر کنید تا از جوش بیفتد (حرارت ملایمتر برای دم کردن چای بسیار بهتر است).
- زمان دم: قوری رو روی حرارت ملایم بگذار و به اندازهی مقدار زمان مورد نیاز صبر کنید.زمان مورد نیاز بر حسب نوع چای و درجه حرارت و نوع قوری فرق دارد.
مراحل دم کردن چای سیاه هلی امیننت:
- ابتدا کمی آب جوش را داخل قوری بریزید. بله درست خواندید!! ابتدا اصلا چای خشک داخل قوری نریزید.برای ریختن آب جوش داخل قوری اینگونه عمل کنید: برای رسیدن به 2 استکان چای ابتدا کمی کمتر از 1 استکان آب جوش را داخل قوری بریزید.به همین نسبت میتوانید تناسب را رعایت کنید.(مثلا برای رسیدن به ۴ استکان چای به مقدار۲ استکان آب جوش را داخل قوری بریزید.
- مرحله بعد صبر کردن است.حدود 20 الی 30 ثانیه صبر کنید آب جوش کمی از جوش بیفتد.
- در مرحلهی بعدی برای هر نفر به اندازهی ۱ قاشق چایخوری کامل روی آب جوش قوری بریزید.دقت شود که ما چای را روی آب جوش ریختیم نه اینکه اول چای بریزیم و بعد آب جوش روی چای بریزیم.این اشتباه است!!!!
- سپس باید قوری را روی سماور یا قوری با شعلهی بسیار کم بگذاریم و10 الی نهایت 15 دقیقه صبر میکنیم.اگر قوری شما پیریکس است و چایساز دارید برای این نوع قوری چایسازدمای حدود 78 درجه عالی است.اگر قوری شما چینی است بهتر است برای دم کشیدن به چای حدود 15 الی 20 دقیقه فرصت بدهیم.
- پس از گدشت زمان ذکر شده به ازای هر نفر نصف استکان آب جوش روی قوری چای اضافه میکنیم و مجدد ۵ دقیقه صبر میکنیم.
- چای شما آماده است. نوش جان.....
نظرات
دستهبندی: چای ارلگری امیننت مدل OP1 وزن 500 گرمی