

چای ممتاز هندوستان گلستان(بسته قرمز)
وزن
500 گرم
اندازهی برگ
شکسته(BROKEN)
طعم
طعم خاص سریلانکا(سیلان)
محل کشت
سریلانکا(سیلان)
زمان دم
20 الی 25 دقیقه
شماره پروانه بهداشت
16/20513
مواد لازم برای تهیه چای خوشرنگ و خوشعطر:
شاید بسیار بدیهی به نظر بیاید که خب برای تهیه چای یک قوری و یک سماور( یا چایساز ) کافی است. ولی این همه ی ماجرا نیست...!!! بسیار مهم است برای تهیه چای خوشرنگ و خوشعطر از ۱) مقدار چای خشک مناسب و ۲) آب جوش اندازه و ۳) درجه حرارت صحیح استفاده کرد و طبق هر چای مقدار آب جوش و مقدار چای و درجه حرارت متفاوت است.
- مقدار: برای هر نفر، یک قاشق چایخوری از چای خشک استفاده کنید.
- آب: آب باید جوش آمده باشد، اما قبل از ریختن، ۲۰ الی ۳۰ ثانیه ثانیه صبر کنید تا از جوش بیفتد (حرارت ملایمتر برای دم کردن چای بسیار بهتر است).
- زمان دم: قوری رو روی حرارت ملایم بگذار و به اندازهی مقدار زمان مورد نیاز صبر کنید.زمان مورد نیاز بر حسب نوع چای و درجه حرارت و نوع قوری فرق دارد.
مراحل دم کردن چای ممتاز هندوستان گلستان(بسته قرمز):
- ابتدا کمی آب جوش را داخل قوری بریزید. بله درست خواندید!! ابتدا اصلا چای خشک داخل قوری نریزید.برای ریختن آب جوش داخل قوری اینگونه عمل کنید: برای رسیدن به 2 استکان چای ابتدا کمی کمتر از 1 استکان آب جوش را داخل قوری بریزید.به همین نسبت میتوانید تناسب را رعایت کنید.(مثلا برای رسیدن به ۴ استکان چای به مقدار۲ استکان آب جوش را داخل قوری بریزید.
- مرحله بعد صبر کردن است.حدود 20 الی 30 ثانیه صبر کنید آب جوش کمی از جوش بیفتد.
- در مرحلهی بعدی برای هر نفر به اندازهی ۱ قاشق چایخوری کامل روی آب جوش قوری بریزید.دقت شود که ما چای را روی آب جوش ریختیم نه اینکه اول چای بریزیم و بعد آب جوش روی چای بریزیم.این اشتباه است!!!!
- سپس باید قوری را روی سماور یا قوری با شعلهی بسیار کم بگذاریم و ۱۵ الی نهایت 20 دقیقه صبر میکنیم.اگر قوری شما پیریکس است و چایساز دارید برای این نوع قوری چایسازدمای حدود 78 درجه عالی است.اگر قوری شما چینی است بهتر است برای دم کشیدن به چای حدود 20 الی 25 دقیقه فرصت بدهیم.
- پس از گدشت زمان ذکر شده به ازای هر نفر نصف استکان آب جوش روی قوری چای اضافه میکنیم و مجدد ۵ دقیقه صبر میکنیم.
- چای شما آماده است. نوش جان.....

چای ممتاز هندوستان گلستان دستچینی است زرین از مرغوبترین برگ و غنچه گیاه چای که در کناره های رودخانه برهماپوترا در اراضی آسام و دارجلینگ هند به عمل آمده است. این چای دارای عطر و طعم طبیعی چای سنتی هندوستان می باشد. زمان دم کشیدن این چای 8 تا 12دقیقه می باشد.